QUIENES SOMOS
La historia olivarera de ACEICOL se remonta a una tradición familiar dedicada al cultivo del olivar desde hace más de cincuenta años. Nuestra pasión por la excelencia se traduce en ofrecer la máxima calidad en nuestros aceites y diferenciarnos, tanto por las virtudes como por las cualidades de nuestros producto. Esto es lo que los hace únicos. En nuestra empresa controlamos el producto con un seguimiento exhaustivo y trazabiladad acorde con las normativas europeas de alimentación, desde que lo recolectados del árbol hasta que llega al punto de venta.LOCALIZACIÓN
Nuestro olivar se encuentra en la Campiña Sur, al Sureste de Extremadura. Esta zona es muy rica en horas de sol, y disfrutamos de un clima mediterráneo que la hace ideal para el cultivo del olivo.
El suelo tiene mucho que decir en cuanto a rendimiento de la aceituna así como propiedades de esta.
PROYECTOS I+D
Nuestra empresa "Iberian Health" realizó en el 2015 un estudio comparativo en colaboración con Extremadura Avante y Ctex.
“PORQUE NO TODOS LOS ACEITES DE OLIVA SON IGUALES: ESTUDIO COMPARATIVO DE LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EXTRA MÁS VENDIDOS EN ESPAÑA FRENTE AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ACEICOL”
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ****
ACEICOL: CALIDAD SENSORIAL Y NUTRICIONAL CON UN ELEVADO CONTENIDO EN ANTIOXIDANTES
El análisis por HPLC de acuerdo a la recomendaciones del Consejo Oleícola Internacional, el Aceite de Oliva Virgen Extra *** ACEICOL posee un contenido en polifenoles totales superior a 750 mg/kg, lo que permite que con un consumo de 3 cucharas soperas, tomes 3 veces más fenoles de los recomendados por la EFSA para garantizar un ingesta adecuada de fenoles para proteger a los lípidos de la sangre contra el daño oxidativo.
Compuestos Fenólicos Convencional
Hidroxitirosol 11,0Tirosol 9,0
Acetato Hidroxitirosol 11,6
Formas Dialdehídicas de la aglicona de la Oleuropeína (DAO) 264,5
Formas Dialdehídicas de la aglicona del Ligustrósido (DAL) 172,9
Formas Aldehídicas de la aglicona de la Oleuropeína (AAO) 35,1
Formas Aldehídicas de la aglicona del Ligustrósido (AAL) 281,3
Polifenoles Totales 785,4
orto-Difenoles 325,8
Derivados Secoiroideos 753,8
Oleaceína 299,6
Oleocantal 454,2
ACEICOL posee por tanto un 173% más de fenoles totales que la marca comercial que más posee. Entre estos fenoles, el grupo de ortodifenoles, derivados de la oleuropeína, superan los 420 mg/kg, casi 7 veces más contenido que la marca comercial que más posee. Respecto al contenido en oleocantal y otros derivados secoiroideos el contenido es de 585 mg/kg, más del doble que otras marcas.
Además en el plano de I+D y a lo largo del 2017-18, tenemos proyectos de investigación en colaboración con sociedades medicas, en el que ACEICOL será el protagonista para estudios observacionales en pacientes dislipémicos que aún no están tratados con estáticas para medir marcadores como Ldl, tensión arterial y grasa abdominal.
POESÍA
Aceitunero moreno
por el sol del mediodía,
vas sufriendo las escarchas
de las mañanas más frías.
Vas recogiendo aceitunas,
vas regando de sudores,
de triste y pobre fortuna.
De que cimientos te hicieron
que te besan los luceros
y te acaricia la luna.
Trabajas aceitunero
para pagar ese pan
que tu calientas al fuego.
Lloras el sudor perdido
de el olivo envejecido
que lucha por seguir vivo
Aceitunero moreno
por el sol del mediodía,
vas sufriendo las escarchas
de las mañanas más frías.
Patricio González Barragán.
De su libro " De amor y de campo"